20 décembre 2009

Tarte aux deux chocolats

Ca faisait longtemps que je n'avais pas eu l'occasion de faire un post cuisine, vu que je n'ai pas eu vraiment le temps de mettre aux fourneaux dernièrement!J'ai fait une tarte aux deux chocolats que j'ai pris dans un livre de "recettes d'antan" que j'ai eu avec un marie claire idées, je ne sais plus lequel. Un pur délice! (clic pour agrandir) Voici mes photos :  
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26 octobre 2009

Atelier Tupperware

J'ai découvert hier les mystérieuses et non moins célèbres réunions Tupperware. Prenez quelques copines, ajoutez une représentante fardée de bleu à paupière comme on n'en voit plus et quelques sublimes ustensiles de la marque et vous obtenez...un gouffre financier :)Les recettes étaient très bonnes. On a réussi à faire une merveilleuse mousseline au chocolat en 10 minutes montre ne main (époustouflée, j'étais...) et une merveilleuse salade de crudités hachées menue (un tartare de crudités vous diraient certains) en moins de temps... [Lire la suite]
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06 avril 2008

Le temps des asperges

En cette période de grande récession économique, mieux vaut cuisiner des légumes (et fruits) de saison si : -on ne veut pas terminer le mois sur la paille, - on ne veut pas non plus devenir obèse en mangeant raviolis et pâtes à la carbonara toute la sainte semaine (même si c'est bon et surtout très pratique!) Nous avons donc testé la simplissime recette (mais non moins succulente) du flan aux asperges (le principe de base étant qu'il faut aimer l'asperge...) trouvée sur un blog que j'affectionne au plus haut point :celui... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Mix-up

Vilaine maison me demande de lui dévoiler 10 associations d'aliments inattendues voire incongrues... 1) Du fromage parmesan en morceau (mon péché mignon!) trempé dans une compote aux fruits rouges. 2) Biscottes krispolls + nutella + chocolat froid (quand j'ai pas mal au ventre) 3) Poisson blanc + beurre + mayonnaise (faite maison de préférence)- meuh non! c'est pas gras :) 4) Ricoré + eau bouillante + lait froid (tous matins depuis 20 ans) 5) Riz blanc + gruyère râpé (un must) 6) Les "célèbres" croquettes... [Lire la suite]
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23 mars 2008

On va diversifier...

Allez, j'arrête de vous bassiner avec le boulot car les choses sérieuses commencent! La semaine prochaine nous allons enfin introduire de la nourriture (un peu) solide dans la (fine) bouche de notre bébé. Elle aura donc six mois et le médecin nous a préconisé de commencer par trois cuillers, seulement. Nous avons élu la carotte comme légume gagnant pour le midi et la pomme comme compote de 16h... Comment bien réussir cette étape marquante? Comment faire pour que tout ne reparte pas illico sur notre beau plancher (vitrifié,... [Lire la suite]
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25 novembre 2007

Jeu blog

Pour répondre au défi lancé par Mariaba sur son nouveau blog, voici une photo de mon petit déjeuner. Je le prends toujours sur le bar de ma cuisine, qui fait face au jardin de la mémé en face. D'ailleurs je mets aussi la photo de la vue que j'ai parce que ça fait partie du p'tit dej... Je le prends toujours seule parce que mon loup est soit parti au travail soit pas encore réveillé et puis lui p'tit dej il connait pas... Moi c'est mon repas préféré de la journée, il n'a pratiquement jamais changé depuis que je suis à la fac! La pub... [Lire la suite]
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17 juillet 2007

Financiers

Cela fait un bout de temps que je n'avais pas alimenté ma rubrique cuisine...Mais il faut avoir du temps pour se lancer dans des petites nouveautés, donc l'été est la période idéale! J'ai été très agréablement surprise par cette SIMPLISSIME  recette de financiers (petits gâteaux moelleux à la poudre d'amande) où la plus grande difficulté réside dans l'achat des moules!!! J'ai moi-même substitué ces dits-moules à des ersatz (moules à madeleines) car je n'en ai pas trouvé dans mon supermarché préféré!!! En revanche j'ai donc... [Lire la suite]
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20 novembre 2006

La pique assiette (4)

Voici un légume qui va être à la mode jusqu'à la fin de l'automne : le chou-fleur. Alors pour continuer à l'utiliser autrement qu'avec des pommes de terre cuites à la vapeur, j'ai testé pour vous : Le flan de chou-fleur au chèvre Très simple et rapide à faire! Ingrédients : - un chou-fleur- 20 cl de crème fraîche- 3 oeufs- 1 chèvre et demi- 1 bouquet de romarin ou si comme moi on n'en a pas : des herbes de provence! 1-Faites bouillir le chou-fleur en petits bouquets dans l'eau salée pendant 10 min.2- Egoutter et ajouter... [Lire la suite]
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24 août 2006

La pique assiette (3)

Alors aujourd’hui on va parler d’une recette pour les gourmand(e)s qui n’ont pas peur de manger du beurre… Ahlalala j’ai l’impression d’entendre Maïté !!! La tarte aux pêches et abricots (un classique de l’été) - Pour la pate A mélanger : 225g de farine                    100g de beurre                    ½ verre d’eau                 ... [Lire la suite]
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08 août 2006

La pique assiette ( 2 )

Je ne peux pas résister à l'envie de vous donner une de mes recettes de tarte à la courgette. C'est la recette la plus facile du monde : il faut juste - une énorme courgette ou 3 moyennes, - plein de vieux fromages (pas très appétissants mais vraiment bons une fois cuits)        - un oeuf,- un peu de crème fraîche (1 ou 2 cuillers à soupe)- un oignon- une pâte feuilletée prête ou à faire Il n'y a pas de savoir faire particulier : faites cuire les courgettes dans une grande poele avec oignons, herbes... [Lire la suite]
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